Planta de batata doce

Quem nós somos

Plantas de Boniato Miguel Guerra é uma sociedade por quotas que se dedica à produção de mudas há três gerações: mais de 70 anos de profissionalismo na plantação de plantas de batata-doce, garantindo a mais elevada qualidade e garantia.

Esta empresa está situada na costa de Málaga, em Axarquia, concretamente em El Morche, onde usufrui do “Melhor Clima da Europa”. Além disso, possuem 80.000 m2 de viveiros que contam com multitúneis com aquecimento, irrigação controlada por computador e climatização. Isso ajuda as plantas a evitar mudanças bruscas de temperatura.

A distribuição e o corte da planta da batata-doce são feitos diariamente, com a colheita na véspera da entrega, de forma a ter a sua encomenda à disposição na primeira hora da manhã. Além disso, nossa planta não passa por armazenamento refrigerado, preservando assim a essência e o frescor da seiva.

O Plano da Batata Doce

A planta é cortada manualmente e separada em cachos ou feixes de 100 plantas cada.

Atualmente distribuímos fábricas nos mercados espanhol e europeu.

As plantas passam por um controle rigoroso de pragas e vírus para garantir a qualidade da planta. Terminada a época de semeadura, esta planta é removida para que novas plantas possam ser semeadas na safra seguinte. Além disso, o solo é desinfetado por meio de um processo de solarização.

A semeadura é feita em cristas com cerca de 80 cm de distância e entre 25 cm e 30 cm da planta, dependendo da variedade escolhida, do solo, da fertilização, da irrigação e do cuidado. Cada planta pode produzir entre 1 kg / 2 kg.

Variedades de plantas de batata doce

Plantas de Boniato Miguel Guerra S.L. trabalha com diferentes variedades entre as quais destacamos:

– Califórnia: o fruto é laranja brilhante e a casca é laranja suave. O tempo de colheita desde a semeadura é de aproximadamente 5 meses. É o mais comercializado e saboroso.

– Beauregard: fruta laranja com uma textura lisa. O tempo de colheita é de 4 meses.

– Jóia: fruta laranja com casca roxa. O tempo de colheita é de 3 meses.

Também temos outras variedades, entre elas: O’Henry, Georgia jet …

Informações Úteis da Planta de Batata Doce

É conhecida como batata-doce, batata, boniato, camote, moniato, papa dulce, batata azucarada, patata dulce …, embora seu nome científico ou latino seja Ipomoea batatas ou Convolvulus batatas, pertencente à família Convolvulaceae.

Existem diferentes variedades e cada variedade tem uma cor, forma, tamanho, peso e sabor diferentes.

Por ser uma planta tropical, não tolera baixas temperaturas. Para um crescimento ideal, necessita de temperatura acima de 21ºC, ambiente úmido e boa luminosidade. A temperatura mínima de crescimento é de 12ºC. Para uma boa conservação da planta, a temperatura deve estar entre 11 e 15 ºC, com umidade de 80-85% (em espaços ventilados).

Cerca de 35.000 plantas podem ser plantadas em um hectare.

A batata-doce tem várias propriedades saudáveis: ela é rica em beta-caroteno, um carboidrato saudável e um antioxidante, contribui para a saúde do seu sistema imunológico e reduz a inflamação.

A batata-doce pode ser utilizada na cozinha exactamente da mesma forma que a batata: pode ser cozida, frita, assada, cozida no vapor, no micro-ondas, etc. Também pode ser cozinhada com a pele ou com a pele (bem lavada). Graças ao seu sabor adocicado, também pode ser utilizado em receitas de doces, como abóbora e cenoura.

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